FSSC 22000 Version 7 が正式発行

FSSC 22000は、ISO 22000、関連する前提条件プログラム（PRP）、およびFSSC独自の追加要求事項を基盤とした、食品安全マネジメントシステムのための認証スキームです。また、Global Food Safety Initiative（GFSI） のベンチマーク認証スキームとして認められています。

Version 7 の主な更新内容

Version 7では、製品カテゴリー、監査工数（監査日数）、およびFSSC追加要求事項が更新されました。主な対象分野は以下のとおりです。

•    食品ロスおよび食品廃棄物
•    品質管理
•    設備管理
•    アレルゲン管理
•    包装設計に関する考慮事項
•    審査員の力量
•    食品安全文化および品質文化要求事項の統合

Version 7 開発の主な背景

Version 7の開発は、以下の要因に基づいて行われました。

1.    前提条件プログラム（PRP）に関する新しい ISO 22002-x:2025シリーズ を取り入れるため
2.    スキームを GFSI Benchmarking Requirements v2024 に整合させるため
3.    組織による 国連持続可能な開発目標（SDGs） への貢献を支援するため、要求事項を強化するため
4.    フードチェーンカテゴリーの区分をより明確な構造とするため
5.    継続的改善の一環として、編集上の修正および更新を行うため

移行準備について

認証機関および認証取得組織には、2027年5月から開始される12か月間の移行期間 が設けられます。
移行期間が開始されるまでは、FSSC 22000 Version 6 が引き続き有効 であり、スキーム要求事項で定められている既存の ISO/TS 22002-X シリーズ が適用されます。

推奨される対応ステップ

以下の対応を進めることをお勧めします。

1.    改訂版規格および変更内容を十分に理解する
2.    新しい要求事項を理解できるよう、関係者への教育・訓練を実施する。
3.    現状とのギャップを特定し、導入・移行計画を策定する
4.    マネジメントシステムを更新し、必要な対応を実施する
5.    内部監査員の資格付けを行い、V7での内部監査及びマネジメントレビューを実施する。

DNVのサポート

DNVは、Version 7への移行準備から新規認証取得まで、お客様の状況に応じてサポートいたします。資格付けのためのトレーニング、ギャップ分析、セルフアセスメント（自己評価）、認証サービスなどを通じて、スムーズな対応をご支援します。